所在位置:网站首页 >主推技术>质量安全>正文
樱桃谷肉鸭养殖肉鸭养殖技术
发布日期: 2017-05-31 11:46:35

 

    八十年代中期,樱桃谷鸭引入我国,在四川绵阳落户,迅速在全国推广开来。该品种是英国樱桃谷农场经过30多扩的遗传育种工作选育而成的四系配套鸭,羽毛纯白,适应性和抗病力强,早期增得快,饲料报酬高,是世界著名的大型肉鸭。同时樱桃谷鸭也是出口分割鸭和生产北京烤鸭的好原料,最近几年发展很快,北方地区年饲养量在十万至几十万只的养殖户比比皆是。  良种必须法饲养。下面是介绍如何科学饲养肉鸭。 

一、饲养方式

    与肉鸡的饲养方式一样,肉鸭的饲养方式也分地面饲养和网架饲养。

(一)地面饲养 :这种方式投资最少,简单易得,是农户普遍采用的方法。修一幢敞棚式的房子(东西走向)西南的一边围一块与房子相当的面积,用砖砌成多个三十公分高的小隔墙,分割成一间一间的室内室外相结合的鸭舍,每一间大约可饲养250---500只肉鸭。垫料可用土或沙子,经常更换。     

(二)网架饲养:网架饲养的优点是干净、卫生、节约垫料,提高鸭类的利用价值,减少疾病的发生,缺点是造价较高。 1、网上饲养:先做好坚固的框架,再在框架铺上塑料网或铁丝网,高度距地面60—100厘米,留有工作走廊。 2、架上饲养:用竹杆或树枝铺在坚固的框架上,间隙1公分左右。其成本比塑料网、铁丝网低。 

二、防疫卫生  (一)圈舍的清洁消毒:在鸭雏入舍前一周,彻底冲洗圈舍和消毒,对饮水器、料槽(盘)等设备也同样处理,鸭舍入口处应安置消毒设施,进出人员必须消毒,还要注意灭鼠。    

(二)隔离:尽量限制外来人员。来访人员不得不进入鸭舍区时,应穿上消毒服,换鞋后才准进入,不让鸭群与外间可能带来的病毒病菌接。  

(三)垫料:每日增加新垫料,保持舍内地面清洁、干燥。 

(四)通风:舍内通风良好,使舍内空气清洁,新鲜,温度适宜。 

(五)日常卫生管理:及时打扫卫生,添加垫料,控制鼠,虫害。 

三、光照控制  

光照对肉鸭的生长发育有重要影响,延长光照可延长肉鸭采食时间,以利于其快速生长。 

(一)光照强度:采用弱光,避免强光,以10勒克斯为宜。如果用白只灯泡,则5-7瓦/平方米。 

(二)光照时间:尽量延长光照时间性,但为了避免停电造成鸭群的惊恐,要给予一定的适应黑暗的训练。按不同生长阶段控制光照时间,具体光照程序如下: 鸭龄 光照时间(小时/天) 鸭龄 光照时间(小时/天) 1日龄 24 6日龄 20 2日龄 23 7日龄 19 3日龄 23 8日龄 18 4日龄 22 9日龄到 18 5日龄  21  出栏    

(三)夜间开灯、早晨关灯的时间一但形成规律,就要稳定。  

(四)白天光照过强时,可用饲料袋或布帘遮挡窗口,以免发生应激反应,防止啄癖发生。 

(五)、灯泡分布要均匀,每只灯泡瓦数一数(15—25瓦)、使光线柔和、均匀。  

(六)、照明灯线路最好是由可变电阻开关控制,通过改变电压、电流大小控制光线的强弱,避免因突亮、突暗引起的惊群。 

     四、育雏期的饲养管理。肉鸭饲养的关键是把好育雏关。而做好育雏工作,就必须正确处理温度。湿度和通风的关系。  

(一)温度控制:温度的高低,直接影响肉鸭的采食量、生长速度和饲料效率。温度高了,鸭群饮水增加,采食降低,生长减慢,呼吸道、肠道疾病滋生,温度降低了,鸭群能量消耗多、采食多、饲料效益降低,也易引起呼吸道、肠道疾病。因此要根据肉鸭不同日龄为其保持适宜的温度。1—3日龄应保持在35—32℃;4—7日龄应保持在32—28℃ 8—12日龄应保持地28—24℃ ;13—15日龄可从24℃ 降至室温(即停止加温)。 加温方式有:  

1、红外线灯加伞形保温罩(保姆伞)加温,一盏250W的红外线灯加保姆伞,可育雏250只。 

2、电热管加热。 

3、火炉加烟道加热。 在北方和冬季,在育雏室采用火炉加烟道加热与红外线灯加保姆伞相结合的方法,确保温度达到要求,而在炎热的夏季,要防止小鸭过热,一旦发生脱水现象(全身毛湿透)将造成严重损失。如果白昼气温在27℃以上时,可以不加热,温度适宜时,鸭雏在室内散布均匀,不打堆。  

(二)湿度控制。对肉鸭来讲,只有在育雏阶段要注意提高舍内湿度,通过洒水、挂湿布条等给育雏室加湿,使室内相对湿度保持在65—70%,以防止雏鸭在高温低湿环境里发生呼吸道疾病。而在后期,一般是在开放式棚舍敞养,湿度不会出现问题,如果是密团式鸭舍就要注意降湿和通风。   

(三)通风。在育雏保温阶段,要注意通风,防止育雏室内一氧化碳、二氧化碳及氨气等有害气体浓度升高对雏鸭造成伤害。除了利用开启门窗、天窗通风外,育雏密度也是需要考虑的因素。  地面圈养适宜的密度为1周龄内10—15只/平方米;2周龄内8—10只/平方米;3周龄内,6—8只/平方米;3周龄后按3—6只/平方米饲养。若采用网上饲养,密度可加倍。由于肉鸭后期饲养在开放式的棚舍里,通风不成问题。      

(四)饮水管理。每日每时都应给鸭子提供清洁卫生、方便充足的饮水。切记先饮水,后喂料,无水不喂料。雏鸭在孵化室出壳后,应在6—12小时送入雏鸭舍,最晚不超过24小时,以免雏鸭脱水。雏鸭入舍后可以立即饮水,水温度要与室温一致,饮水3—4小时后开始喂料。  

五、饮水技术要点如下: 

 1、1—3日龄时,可在饮水中加入维生素(维生素C、速补14等葡萄糖水或白糖水,或可加入抗菌素).这样有助于雏鸭从运输引起的应激反应中恢复过来。 

 2、一周内饮用温开水。 

 3、一周后饮用深井水或自来水。  

4、饮水量约为饲料的2倍,要注意观察雏鸭饮水量的变化。  

    5、饮水器要注意保持清洁,每天必须清洁3次以上,一周后改用井水或自来水,要对饮水消毒。 

    六、商品代肉鸭基础免疫程序

如果父母代种鸭按正规程序进行了免疫,那么商品代肉鸭只需在1—10日龄皮下注射鸭传染性浆膜炎(鸭里默氏杆菌病)一雏鸭大肠杆菌病多价蜂胶复合佐剂二联苗0.5ML即可。如果商品鸭饲养时间超过25日龄或本病严重地区,则可于15—18日龄再免疫注射1次(0.5-1ML).  

七、预防程序  

    1日龄在饮水中添加5%葡萄糖、多维、恩诺沙星或氟哌酸和速补14.  10—14日龄可在饮水中加氧氟沙星或强力霉素预防大肠杆菌,利巴韦林原粉预防病毒病,同时添加电解多维。  

21—25日龄添加丁胺卡那霉素、氟苯尼考预防浆膜炎和大肠杆菌,利巴韦林和抗病毒中药含以下成分(金银花、大青叶、板蓝根、穿心莲等)防治病毒性几病。如有呼吸道症状可与罗红霉素搭配使用。以上预防都连用3天,同时在免疫前后3天添加电解多维以减缓应激和疫苗反应,提高免疫力。  

、卫生防疫制度  

由于商品肉鸭生长周期短,一般没有对鸭雏进行预防免疫。因为在种鸭场,给母鸭雏预防接种了鸭瘟、鸭肝炎、鸭霍乱等疫(菌)苗后,亲代获得被动免疫,因而雏鸭由母体获得抗体,在一定时期内也对鸭瘟、鸭肝炎、鸭霍乱等传染病具有免疫力。 如果你经营的是一个大、中型鸭场,那么你必须有健全的卫生管理与消毒制度。  

(一)鸭场的大门口必须设有人员和车辆消毒设施,车辆消毒池中,消毒液至少有20厘米深,宽度不能小于车轮周长。消毒液要常换,最长不能超过3天。  

(二)生活区(办公室、宿舍等)与生产区(仓库、鸭舍、工作室)分开,生产区门口设沐浴、消毒、更衣室,鸭舍门口脚踏消毒池与洗手消毒盆。  

(三)鸭场内道路分净道和脏道。运雏、运料和工作人员走净道,死鸭、鸭粪及商品鸭出栏走脏道。 

(四)谢绝无关的外人参观。  

(五)防止鸟、鼠、蛇侵入鸭舍,夏天要驱除蚊蝇。 

(六)随时淘汰病弱鸭、死鸭要及时处理,可以集中焚烧深 

(七)定时清除鸭粪,冲洗圈舍,更换垫料,消灭蝇蛆。  

(八)环境消毒每批一次。用火碱、生石灰等定期对鸭舍周围环境、道路消毒。  

(九)鸭病流行时,3—5天对鸭舍进行带鸭消毒一次。料盆、饮水器每天清洗、消毒1—2次。 

(十)加强人员管理,严格执行场内规章制度,提高饲养员的卫生防疫意识。 

、肉鸭常见病的诊断与防治 

(一)鸭瘟主要症状:鸭瘟又称病毒性肠炎。病原为鸭瘟病毒。高热、脚软、行走困难、流泪、下痢、粪呈绿色或灰白色稀粪;流泪,头颈部肿大,故称之为“大头瘟”。以全身性急性败血症为主要特征。  

病原:鸭病毒性肠炎病毒是疱疹病毒,可感染鹅、天鹅。  

诊断:依据本病的流行特点(在自然流行中,一月龄以内的雏鸭少见大批发病)、临床症状、病理变化一般可在现场作出初步诊断,而确诊则需要实验室检查,分离和鉴定病毒。初次分离病毒需经绒毛囊膜接种9—14日龄鸭胚。  

现场诊断要点:病鸭高热,流泪,脚软,排绿色稀粪。部分病鸭头颈部肿大(故鸭病毒性肠炎又俗称“大瘟”)食道粘膜具有纵行排列的灰黄色假膜,假膜表面有不规则的坏死灶及出血点。  

鉴别诊断:要将本病与鸭霍乱、鸭疫里氏杆菌病、鸭链球菌病、鸭病毒性肝炎、番鸭细小病毒等进行鉴别。 

防治:给病鸭每只颈背皮下注射高免血清1ml或高免卵黄液0.5--2ml,或用鸭瘟鸡胚化弱毒苗紧急接种。带鸭喷雾消毒,如用百毒杀(1:1000稀释),每天1次,连用3—7天。 

预防:在疫区,给14—20日龄受威胁的肉鸭注射0.5ml鸭瘟鸡胚化弱毒苗,坚持良好的饲养管理,严格执行隔离消毒制度、全进全出制度。定期用碘制剂或抗毒威或百毒杀或1210对鸭场进行消毒。 

防治方法:1、已发病的鸭场,养殖户要采取紧急防疫措施,注射鸭瘟弱毒疫苗,先打健康鸭,后打病鸭。对病鸭要妥善处理。鸭群暂不下河放牧。周围地面用10%石灰乳或3%烧碱水或0.5%漂白粉等消毒。  

2、没有发病的鸭场(户),对未打过防疫针或已超过免疫期的鸭子,一定要及时补针,即使处于产蛋期的鸭子也要打。  

3、加强饲养管理,鸭棚必须保持干燥,周围环境要定期消毒,不要到发病的水域去放牧和购鸭。

(二)鸭病毒性肝炎 

    病原:鸭病毒性肝炎至少有3个血清型,即Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型。在我国最常见的是血清Ⅰ型,为RNA病毒,引起3周龄以下的雏鸭出现大批死亡。Ⅱ型鸭病毒性肝炎病毒主要使2—6周龄雏鸭发病。Ⅲ型鸭病毒性肝炎病毒,主要使2周龄以下的雏鸭发病。各型之间没有交叉保护力。病毒可在鸭胚或鸡胚中增殖。 

流行病因:野毒污染严重:鸭病毒性肝炎病毒对环境抵抗力较强,病毒可成活与被污染的房舍很长时间. 母源抗体影响免疫效果:种鸭接种鸭病毒性肝炎疫苗后,又给初生雏鸭接种鸭病毒性肝炎弱毒苗,雏鸭体内的母源抗体可中和接种的鸭病毒性肝炎弱毒苗,从而导致免疫失败。3个血清型之间无交叉保护:为弄清病原的血清型就盲目免疫接种,或给发生鸭病毒性肝炎的鸭群注射Ⅰ型鸭病毒性肝炎高免血清或蛋黄液. 

主要症状:病原为鸭肝炎病毒,本病多突然发病,病初精神萎靡,呆立,食欲废绝,眼半闭,打瞌睡,缩头拱背,离群独处,有的脚软,站立不稳。随后几小时,出现神经症状,全身抽搐,倒向一侧,脖子上页,头弯于两部,肉腿呈阵发性痉挛,有的则在地上或水中旋转,呈角弓反张姿势,病鸭呼吸困难,在出现深呼吸1-2小时后死亡。肝脏,胆囊肿大。 

诊断:依据本病的流行特点、临床症状、病理变化,一般可在现场作出初步诊断,革命家确认则需要实验室,用鸭胚等分离病毒,用已知阳性血清等鉴定病毒。 

现场诊断要点:雏鸭发病多在20日龄以内,发病急,死亡率高,死前头颈扭曲于背上,腿伸直向后张开,角弓反张(故鸭病毒性肝炎俗称“背脖病”)。肝表面有出血斑点。

 鉴别诊断要将本病与鸭瘟、禽霍乱、鸭疫里氏杆菌病、鸭链球菌病(发病小鸭脚软,肝脏有密集、局限性小出血点,脾脏肿大,可分离到链球菌、番鸭细小病毒病(主要是3周龄内番鸭发病,10日龄左右达死亡高峰,病鸭拉稀,呼吸困难,脚软,胰腺上有灰白色坏死点,肠粘膜出血、坏死、脱落,肝、脾无出血,可分离、鉴定番鸭细小病毒)、鸭丹(MYD)毒心外膜小点状出血,肝、脾肿大,出血、坏死,可分离到丹毒杆菌)等进行鉴别。 

防疫控制:在发病的早期可注射鸭肝炎鸡胚化弱互苗作紧急接种;或每羽注射0.5-1mL鸭病毒性肝炎高免血清或高免蛋黄液,重者重复一次。 

预防:鸭病毒性肝炎的预防主要依赖于疫苗及合理的免疫程序。成年种鸭开产前皮下注射鸭肝炎鸡胚化弱毒苗2次,间隔2周,以后每隔3-4个月重复免疫一次,以保护孵出的雏鸭免(GMAP)鸭病毒性肝炎的危害。也有先接种弱毒苗,后给种鸭(22周龄)注射鸭病毒性肝炎弱毒苗。种鸭不免疫,可避免雏鸭体人母源抗体不一致的情况出现。这对制定免疫程序较有利。

 1、按每50公斤饮水加入抗毒威25-50克(1:1000-2000)或劲能1.25-2.5克(25ppm)或百毒杀10-20毫升(5000-10000倍)。以上消毒剂可任选一种或交左邻右替着对鸭舍和场区进行消毒。 

    2、利巴韦林和抗病的中药,混饲3天,同时饮水中加入5%葡萄糖或食糖,维生素C200毫克/公斤水,连服3天。 

    (三) 鸭传染性浆膜炎 

    主要症状:又名鸭疫巴氏杆菌病,病原体为鸭疫巴氏杆菌、革兰氏染色阴性。病鸭嗜眠,缩颈,喙抵地面,两肢软弱,行动迟缓食欲减退,眼、鼻有分泌物,粪便稀薄呈黄绿色,部分雏鸭腹部膨胀。死前有神经症状,如摇头、点头或溺爱脖两肢伸直呈角弓反张状态。有的有鸣叫、转圈、跗关节肿胀、张口呼吸等证状。主要病变为心脏、肝脏。脾脏等内脏浆膜面上有纤维素性炎症渗出物,以心干酪样,形成典型的纤维素性心包炎、肝周炎或气囊炎。 

防治方法: 

    1、药物:甲砜霉素或氟苯尼考饮水加多维(注意要均匀),连喂(饮)3—5天。 

    2、接种菌苗:国内已有灭活苗供应,对雏鸭两次皮下注射免疫,保护率达90%以上,油佐剂苗1次皮下注射,效果更佳。 

    (四)鸭大肠杆菌病 

    鸭大肠杆菌病是一种急性败血性传染病,又名鸭大肠杆菌败血症。主要侵害2—6周龄雏鸭,病原体是大肠杆菌,革兰氏阴性。在环境卫生条件差、饲养管理粗放的鸭场,该病的发生率和死亡率均较高,多呈急性败血症过程。新出壳的雏鸭发病后,体况差、合眼缩颈、腹部较大、常有下痢。较大的雏鸭发病后精神委靡,食欲减退。呆立一旁,两眼和鼻孔处常有粘性分泌物,拉灰绿色稀便,呼吸困难,常因败血症或体质衰竭脱水而死,大鸭腹部膨大下垂,腹水多。 剖检以败血症的病变为特征,肝脏肿大呈青铜色或肝汁状的铜绿色,脾脏肿大呈紫色斑纹状,全身浆膜呈急性渗出性炎症,心包膜、肝被膜和气囊壁表面附有黄白色纤维素性渗出物,腹水为淡黄色,雏鸭有卵黄吸收不全、脐炎等病变。 

防治方法: 

1、从无大肠杆菌病的种鸭场购进雏鸭或种蛋。  

2、接种菌苗:多价大肠杆菌灭活苗。 

3、药物治疗:磺胺类、抗生素类和呋喃药物对致病性大肠杆菌病均有良好治疗效果。

 4、氟哌酸:按0.01%的比例混入饲料中连用3天,丁胺卡那或氧氟沙星连用3天。 

(六)鸭疫综合症 

    病因:鸭疫综合症是幼鸭的一种急性或慢性传染病。其病原除鸭疫巴氏杆菌外,还有链球菌、巴氏杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等,主要侵害2—7周龄的鸭,死亡率一般为10—20%,最高可达70%,本病可通过蛋垂直传播。 

    症状和病变:最急性病例常不呈任何明显的症状而突然死亡,急性病例精神沉侑、嗜睡、缩颈摇头、脚软、不愿走动、以嘴触地、有的眼、鼻流浆液性分泌物,呼吸困难,咳嗽,打喷嚏,有的病例出现阵发性痉挛、背和腿呈“角弓反张”特征,病变有广泛性的纤维素炎症,如心包炎,肝周炎,气囊炎,有的病例呈现脑膜炎和关节炎。 

    防治方法:多种抗菌药物均有疗效。目前使用的有利高霉素、胺喹沙啉、磺胺二甲嘧啶、庆大霉素、氟苯尼考,剂量及使用方法参与有关细菌病的防治,主要是严格检疫,防止疫病传入。本病可通过蛋垂直传递,因此新建的鸭场严禁从疫区引进种蛋或种苗,加强饲养管理,搞好环境卫生。